Speisen in Hamburg – Empfehlenswerte Restaurants der Hafenstadt

Appetit gemacht? Dies sind die besten Restaurants in Hamburg für herzhafte Portionen Schnitzel, Meeresfrüchte und mehr. Wenn es eine Sache gibt, die Hamburg beherrscht, dann sind es erstklassige Meeresfrüchte. Schließlich sind wir hier gar nicht so weit von der Nordsee entfernt, und für Fischliebhaber ist Hamburg der ideale Ort zum Essen gehen. Von der altmodischen hanseatischen Eleganz der Fischereihafen bis zu den neuesten japanischen Gerichten von Henssler & Henssler haben viele der besten Restaurants in Hamburg einen angenehm fischigen Fokus – und hier können Sie wie die Einheimischen essen gehen . Aber wenn Sie sich aufgrund der Idee von Lachs oder Sashimi winden, fürchten Sie sich nicht. Die festen lokalen Favoriten Café Paris und Plat du Jour bieten exquisite französische Küche und authentischen Brasserie-Charme. Der libanesische Star L’Orient erhöht das Falafelspiel ernsthaft. und Tiroler locale Marend setzt man sich perfekt für eine Bar Crawl in St. Pauli mit gutem Teller Knödel. Mahlzeit!

Café Paris

Wenn Sie in Deutschland sind … essen Sie Französisch. Wenn Sie im Café Paris sind, ist das. Diese feine französische Brasserie serviert erstklassige Bouillabaisse seit 1882 und Tatarsteak mit einem Sauerkrautgericht, um alle Sehnsüchte nach etwas deutschem Essen zu stillen. Angesichts der Pariser Wurzeln ist es nicht überraschend, dass Sie hier nicht viele vegetarische Gerichte finden, aber Fleischfresser werden begeistert sein. Das heißt nicht, dass ein Vegetarier hier kein herzhaftes Essen genießen kann, zumal der Käse so mürrisch ist. Es gibt drei elegant eingerichtete Art-Deco-Essbereiche für Gäste und viel Platz, um sich an der Bar zu entspannen.

Henssler & Henssler

Die besten Restaurants müssen im Voraus gebucht werden. Bei Henssler und Henssler sollten Sie diese Regel befolgen. Immerhin ist es einer der besten Orte, um japanisches Essen in Deutschland zu bekommen, geschweige denn in Hamburg. In der Großen Elbstraße finden Sie das stark industrielle Äußere. Seien Sie jedoch versichert, dass das Innere ordentlich und sauber ist, in Rot-, Schwarz- und Weißtönen gehalten und von der offenen Küche flankiert wird, was für einen faszinierenden Anblick sorgt. Wenn Sie einen guten Blick darauf werfen möchten, können Sie einen Platz an der Bar anfordern, die neben der Küche verläuft. Gekochte Gerichte aus Tempura oder gegrilltem Fisch und das Sushi werden kunstvoll präsentiert und in reichlichen Portionen serviert.

Café unter den Linden

Wie der Name schon sagt, ist dieses entspannte Lokal mehr ein Café als ein Restaurant, aber es gewinnt einen Platz auf der Liste als Grundnahrungsmittel des Schanzenviertels seit den frühen 80er Jahren, als das jetzt stark gentrifizierte Viertel noch echte konterkulturelle Referenzen bewahrte. Es ist ein großartiger Ort, um die Gegend zu erkunden, mit einem klassischen Lauf auf kontinentalen Frühstücksplatten, einer kleinen Auswahl an Suppen zur Mittagszeit und einer beeindruckenden Vitrine mit Kuchen . Der Kaffee ist eher Old School als dritte Welle, die Lederbankette sind verblasst und der Service ist auffallend gut oder schlecht. Wenn Sie jedoch ein klassisches deutsches Café mit Patina-Charme und einem hervorragenden Bestand an internationalen Zeitungen suchen, sind Sie hier genau richtig. Fragen Sie nach dem Apfelstrudel – er ist möglicherweise nicht in der Vitrine ausgestellt, aber jeden Tag verfügbar. An sonnigen Morgen ist die Terrasse sehr schön.

[M] Restaurant

Der Hinweis ist im Namen hier: [M] Restaurant ist nicht überraschend auf Fleisch spezialisiert und Junge, machen sie es gut. Steak ist das Richtige, egal ob Rib-Eye, Tartar oder Hummer. Die Schnitte sind klobig und die dünnen Pommes sind eine perfekte Begleitung. Auf der Speisekarte stehen auch pralle Burger sowie eine Reihe verlockender Desserts. Das Restaurant [M] grenzt an das Fünf-Sterne-Designhotel SIDE an, in dem im Sommer Grillabende auf dem Dach stattfinden.

Das Gericht des Tages

Das Le Plat du Jour liegt abseits einer uncharismatischen Hauptstraße und hat keine großen Ansprüche an die Lage. Trotzdem genießt es eine langjährige und treue Kundschaft, die vor allem von seinem hervorragenden Ruf als Mundpropaganda geleitet wird. Bis hin zu den roten Gingham-Servietten ist es ein wahres Brasserie-Erlebnis mit all den Schnecken-, Enten-, Kaninchen- und Foie Gras-Gerichten, die Sie vielleicht erwarten. Le Plat du Jour ist eine großartige Wahl für alle, die ein Geschäftsessen in Hamburg zu sich nehmen. An einem Wochenendabend ist es ebenso gemütlich. Es bietet eine warme Wandbeleuchtung und ein Drei-Gänge-Menü zum Abendessen. Wenn Sie Platz für ein Dessert haben, sind die Profiteroles ein Gewinner. Der Service ist durchweg großartig.

L’Orient

Dies ist Falafel der nächsten Stufe. Eine Vorausbuchung ist ein Muss im L’Orient, einem ausgezeichneten libanesischen Restaurant an der Hamburger Durchgangsstraße Osterstraße. Es ist eine gewöhnliche Straße, die größtenteils aus Banken, Friseuren, Sonnenstudios und Kopiergeschäften besteht, aber das Essen im Inneren ist etwas ganz Besonderes. Die Dinge beginnen mit dem spektakulären Mezze , der phänomenale Aromen in individuell zubereiteten Köstlichkeiten liefert. für viele eine großzügige Mahlzeit an sich. Zu den Hauptgerichten gehören Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte, die alle wunderbar aromatisch sind, von Entenbrust auf Feigencarpaccio mit Walnuss-Anis-Sauce bis hin zum würzigen Auberginenauflauf mit Datteln, Mandeln, Rosinen und Granatapfel. Selbst wenn es sehr voll ist, ist der Service warm, freundlich und sehr entgegenkommend für alle Ernährungsbedürfnisse.

Fischereihafen Hamburg

Für die Hamburger Klasse der alten Schule und hervorragende Meeresfrüchte können Sie nicht besser wählen als die Fischereihafen. Es wird seit den 1980er Jahren von derselben Familie geführt, verbindet formale Eleganz mit herzlicher Gastfreundschaft und hat den Prinzen und die Prinzessin von Wales zu seinen bedeutendsten Gästen gezählt. Die Backsteinfassade mag schlicht sein, aber im Inneren wirkt sie wie das erstklassige Esszimmer eines transatlantischen Liners mit Kerzenlicht, Teppichböden, weißen Leinentischdecken und nautischen Szenen an der Wand. Im Laufe der Jahre unverändert, ist es keineswegs ein Hüftgelenk, sondern ein Ort, an dem Sie ein wenig Vintage-Dapper spielen und ein Glas Champagner bestellen möchten. Besonders zu empfehlen sind Austern, Hummersuppe, Steinbutt und Tigergarnelen, aber hier ist alles erstklassig und äußerst frisch. Die Aussicht über den Hafen ist bei Tag und Nacht großartig und der Service ist einwandfrei. Wenn es warm genug ist, reservieren Sie einen Tisch auf der Terrasse.

Erika’s Eck

Riesiges Schnitzel, gekühltes Bier, No-Nonsense-Service, ganztägige Öffnungszeiten: Erika’s ist eine Sternschanze-Institution, die am nächsten Tag von 17 bis 14 Uhr oder am Wochenende um 9 Uhr riesige Portionen serviert. Mit Stunden wie diesen ist es ein natürlicher Favorit für das Publikum nach dem Club, das gegen Sonnenaufgang vorbeikommt und dringend eine heilsame Dosis Kohlenhydrate benötigt. Kommen Sie nicht wegen des Dekors hierher – muffiger Teppich, dunkles Holz, Spielautomaten – und erwarten Sie keine große gastronomische Auswahl. Die größte Entscheidung hier ist, wie Sie Ihr Schnitzel nehmen, ob mit Pilzen, Spiegelei, Pfeffersauce oder nach Hawaii-Art mit Ananas und Käse. Beachten Sie, dass Erika’s ein Ort stolzer Nachbarschaftstradition ist und die Mitarbeiter betrunkene und lautstarke Touristen nicht immer freundlich finden. Versuche höflich und geduldig zu sein und zumindest ein wenig Deutsch zu sprechen.

Marend

Das Tiroler Restaurant Marend mag auf die blinkenden Neon- und kreischenden Achterbahnen des Hamburger Dom-Jahrmarkts blicken, aber im Inneren sind alles weiche Lampen und Kerzenlicht, einfache Kiefernholzmöbel und Blumen so klein und zart wie ein Alpensträußchen . Das Menü ist schlank; Die Gerichte sind nicht. Herzhafte Bergknödel (Knödel) sind hier das A und O, mit einer einfachen Auswahl zwischen Käse-, Spinat- und Rote-Bete-Aromen, die jeweils mit einem knusprigen Beilagensalat serviert werden. Es ist das perfekte Futter für die Magenschleimhaut vor einer Nacht im benachbarten St. Pauli, aber Marend ist genauso beliebt für gemütliche Verabredungen und entspannte Gruppentreffen am zentralen Tisch. Wenn Sie nach dem Abendessen in die Stadt wollen, war das imposante Gebäude aus grauem Stein auf der anderen Straßenseite einst ein oberirdischer Bunker und beherbergt heute den heißen (in jeder Hinsicht) Club und Veranstaltungsort für Uebel und Gefährlich.

 

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